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曾幾何時它有了一個那麼響亮的名字叫黃金乳酪球
大學時代也常從打工的麵包店裏帶回給家人分享
介於 5 及 10元硬幣之間大小 10顆裝一盒 售價 NTD 50
第一次在麵包店看到它的時候 被它的價格嚇到
心中咕噥咕噥地想說它那麼小卻這麼貴 原因是什麼呢？
它總是安靜地躺在從總店送來的大烤盤上 閃爍著金黃光茫
店長還特別告知我要小心地夾輕輕地放進盒子中排列整齊
通常分包裝這樣的產品 有多的不足時店長都會默許店員分享掉
除了這個產品 會被特別要將多的顆數平均補到別盒 以單顆 NTD 5 計算
被特別規格要求的產品 驚喜的美味在第一次帶回家後被證實
從頂到底都充滿著乳酪的柔軟和香濃 濃度程度只要吃上 2~3 顆就會滿足
它美味之處在於不甜膩 帶著乳酪的微鹹 配合上最頂端烘烤之後所引出的甜味
來到台北之後買過一次 85 度 C 的乳酪球 7顆裝/NTD35
大小也差不多味道也不錯 (可惜後來味道走掉了 乳酪含量變低甜度卻變高)
這家後來在大溪堀起的香草 AMY 也在合購版上大紅大紫
一盒 32顆/NTD220 另加運費 一盒量太大獨食的我無法完食 所以遲遲未購入
直至某天命中注定地去了一趟大溪懷古之旅 縱然未事先調查仍在老街中發現店家
店面沒有人排隊 店面裏的冷藏庫也空無一物 碰運氣地問了店員有沒有乳酪球
店員直接回答要幾盒 現吃還是帶走 就這樣不費氣力地帶走一盒原味乳酪球
那時因為已走了太多的路 所以就坐在店家騎樓下的椅子上 直接享用了起來
(話說香草 AMY 對面 僅假日營業的花生糖 人氣強強滾 排隊人龍嚇死人)
小巧圓潤的乳酪球 香味在打開盒蓋的瞬間就迎面而來 可以令人期待的香味
刻意不一口塞進口中 秀氣地咬了一半想看清培面圖 咦？ 有色差斷層
上面黃澄澄的就是乳酪成本 下方呈現深琥珀色的部份 口感分析像是消化餅乾
口感和甜度都滿符合大家心目中的標準 不過沒有什麼驚喜之處
(查詢資料時逛到香草 AMY 的網站 說乳酪球系列都不添加水和麵粉製成)
(那造成色差斷層的成份到底是什麼？ 吃起來有消化餅乾味道又是怎麼回事)
話說近期之內會推出 香橙、蘭姆葡萄及楓糖瑪奇朵口味的乳酪球 (32顆/NTD230)
有興趣的人可以注意一下香草 AMY 官網訊息
香草 AMY 大溪老街黃金乳酪球 (每週三公休）
地址：桃園縣大溪中央路 183 號
TEL: (03) 387-7553
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