對於萊陽桃酥的印象真的是拼拼湊湊出來的
不是不完整 而是這項小點心總是片段性地出現在生活中
也許是幼時由爺爺奶奶帶大 所以對這種古早家鄉味並不陌生
一直以來咱們家都是買 " 萊陽桃酥 " 從來沒有換過別家
打開包裝就聞的到麵粉質混合上油的特殊香氣
我一直覺得 「桃酥」 名字和本體有著很大的對比
一來桃酥上看不到核桃的存在 再者它的口感並不酥脆
它在採購、運送到拿取入口過程中 都要十分的小心翼翼
從孩提時代直到現在 都以保護它的完整性為最高準則
一切一切都直到它真正入口後才能放心 很慎重的食用程序
喜歡用手輕輕將它分為小塊放入口中 半含半壓地讓它化在口中
隨著口腔中的溫度和溼潤 桃酥散出帶有油脂香氛的那種濃厚
再細細地咬一咬 會很驚喜地發現有細砂糖的喀哩喀哩顆粒
等到它化成泥狀附著整個牙齒上時 再配上一杯現沖老人茶
高中時期 萊陽曾經在高雄市自由二路上面開過一家分店
某次北上旅遊時 詢問過總店老闆為何收掉了？
老闆說高雄店都只做一些固定客戶 收支不平衡後就收掉了
發現後來店內販賣商品的項目有越來越增加的趨勢
不再只有玻璃櫥櫃裏各式桃酥了 小店面被堆滿了各式中式甜心
萊陽桃酥
地址： 北市大安區羅斯褔路三段 138 號
TEL: 02-2368-8593
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