變像的維那斯

時光飛得太快   時下商品進步速度亦然

剎那間   無法及時更新

台灣讓人流連不捨的就是美食隨手可得

乳酪蛋糕在家族有著長壽點心之稱

連嗜糖如命的高鼻子和厭糖如仇的大眼睛

都可以和平共室地一起品嚐各式乳酪蛋糕

前陣子家附近的百貨公司擺出起司公爵臨時櫃

在下手購入之前上網做了些小功課

發現網友對一家名為土匪的乳酪產品評價更高

綜多比較後   在實際試吃起司公爵後決定不買

時下流行如同冰淇淋口感相較    我更渴望烤乳酪蛋糕

表面呈現漂亮鵝黃色襯著因烘烤而呈現圓弧微凹外形

底部烤出酥香的琥珀色    光看都似乎能感受到它的香濃

但是  懂烘焙的姨唸我是個天生窮味蕾

換句話說    以高比例乳酪製作出來的蛋糕

口感就如同冰淇淋般   需要在稍為解凍後食用

正是現在店家標榜無麵粉添加的高級美味

這家位在屏東潮州的心之和乳酪蛋糕  就是如此

不是不美味    只是我真的不愛

上桌後的蛋糕要等它微融

但又不能久擱   導致過融化而變成油膩液態狀

我知道心之和是家非常熱門的店家

但是服務態度會讓人持續上火

平常日中午時分抵達店內    冰櫃空無一物

櫃台服務小姐一名既無法維持看似要失控場面

* 客人進門看到空空如也的冰櫃

無法從外觀決定欲品嚐之蛋糕口味

附有照片的訂購單只有櫃台上一張

勢必客人在櫃台下單時思考時間會增長

得不到充足資訊的客人像我

會很想馬上轉頭走人 *

面對像是我們第一次照訪客人的提問

臉色和口氣都不甚佳

也許假日服務人員數會增加   便不會有這樣的問題吧

* 僅代表個人感想 *