變像的維那斯

" 左中天下第一班 "  搶先在這邊甜食記之前   實則太過有情緒化

看著照片就不禁寫出那篇文章   思緒也被拉回多年之前那熱血時代

熱血沸騰完後   就開始覺得應該來些甜點來讓自己的心情平復

這麼位在新竹的老字吃餅舖   在 PTT 合購版完全爆紅

話說有很有多當地特產都是靠著合購版而在網路上走紅

快速走紅的結論也讓我擔心過好久   畢竟在台灣這樣特殊的人文風俗下

能在快速走紅之後   依然保持如固的店家   實在是少之又少

不是後期用料偷工減料、服務態度不佳    再者就是價格爆漲

有時候    心裏總會覺得希望網路不要再讓老店迅速走紅   物以稀為貴嘛

離題了…

新美珍一共有 3 種口味的蛋糕   分別是原味、黑糖及巧克力

不嗜巧克力的我   就買了原味和 黑糖各一來試試味道

看版上其他購買者除了蛋糕盒之外  都會再有一個袋子包裝著蛋糕   我沒有耶!

如此一來  難怪一打開盒子就聞到很香的蛋糕味

特別是黑糖口味的    打開盒蓋時就是一股濃厚的黑糖香味  撲鼻而來

將 2 個蛋糕各切一半   各保留一半的蛋糕要給即將北上的大眼睛和高鼻子嚐

忍著蛋糕散發出來的香味   拿出相機  撟角度  拍了多張各種角度的照片

從外表來看   不太能夠馬上分出原味和黑糖差別   

但從頂端的小裂痕   可以看到黑糖的內體顏色比原味來的深些

當然   香味早就搶先一步就洩露了答案

馬上各切一塊來品嚐   怕在切蛋糕時壓壞蛋糕體   特地垂直地落刀







就像某個美食節目一樣    斷面秀是一定要的啦!

原味蛋糕的斷非常非常的細緻  好像新生 baby  的肌膚一般

黑糖的斷面雖然細緻一樣不差   但就覺得好像比原味差一點喔

這蛋糕的口感真的很妙   非常有彈性  卻也非常的軟

當我想用手將之一分為兩時   就可以感到它不似一般的海綿蛋糕那脆

而是要微微使力   看著蛋糕體依依不捨的分離

放進口中   好輕好軟   卻也要微微使力去嚼它   香味也就跟著昇華

品嚐這樣的蛋糕   就算吃下一整個   胃也不會有負擔

實際上   它到了胃之後  就像海棉一樣會狂吸水份   所以還是滿撐的

在炎炎夏日放進冰箱稍稍冰鎮一下後再拿出來品嚐   感覺更清涼

但放置冰箱後   個人覺得蛋糕體變的比較溼潤   但尚未感到變硬

原味 一個 NTD $ 70 80/個    黑糖一個 NTD $80 90/個

這樣的新鮮玩意嚐過就好   下次請大魚也做一個不加水的香綿蛋糕吧!

PS: 高鼻子滿愛這樣的古早味   大眼睛就覺得普通   就是古早味