夏天… 就會想到冰 最愛的是八寶冰 就像是堆在雪山上面的寶藏一樣 賞心悅目
屏東潮州著名的燒冷冰 咱們家可是從小吃到大 呵… 是因為高鼻子十分喜愛甜食
只要是出去玩走高速公路 就總是會繞道殺去潮州 嗑上一碗冰做為完美的ending
燒的部分就是以綠豆仁為主 加上紅、大豆和花生等熬煮成濃稠狀後 加上芋頭和大、小湯圓
蓋上雪白的冰 最後淋上冷的糖水
吃冰的時候絕對禁止攪拌 這樣會讓冰化的快 到尾就只能喝糖水囉!
燒冷冰吃起來不似其他冰類 吃完後身體會感到冰涼 反倒是覺得小飽
聽說 前陣子燒冷冰有在高雄開分店 倒是沒有去嚐嚐 因為價格比總店高貴10元
在高雄的夏天 還是吃吃家附近料多又實在的八寶冰好了
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