在 ptt 版上看到有網友詢問好吃的菠蘿奶穌土司
推薦意廬的不再少數 正好意廬離的不遠
下班後步行到它在林森路上欣欣大眾的分店
在我之前結帳的先生也夾了一個菠蘿奶穌土司 (NTD 80)
當天店內最後一個菠蘿奶穌土司就被我給買下來了
意廬的菠蘿奶酥土司是整條賣的 結帳時小姐才會幫客戶切片
這種包饀的甜土司 最佳的品嚐方式就是厚片
特別是像奶穌這樣會散開的內饀 或是柔軟的湯種麵體
以厚片的方式食用較好 內饀不易散開 且整體食感也不會太軟爛
切開的片片土司都能發現大範圍的奶穌饀 連頭尾兩片都不例外
麵包體很柔軟 頂端帶有菠蘿皮的部份則較有 Q 勁及濃郁的奶油香
麵體配著奶穌饀一起入口 一開始是濃郁的菠蘿皮甜香
再衝上來奶酥的甜 而最後淡淡的奶酥鹹則是它不甜膩的原因
一整條的甜土司當然無法很快食完 放入冰箱後再以烤箱加熱
烘烤的過程 空間都充滿著奶酥的香味 入口酥脆和在口中散化開的奶酥
除了價格偏高之外 真的是一款不錯的甜土司
在版上詢問的網友 有提到他之前是買留乃堂的奶酥土司 (NTD 65)
比較後的結果 留乃堂的土司麵體很硬 口感也很粗
頂端的菠蘿皮部份外觀看起來也很硬 假假地貼在麵體上
以前還滿喜歡留乃堂的炸彈麵包 (NTD 35) 覺得他們的奶酥還不錯
但是在吃過意廬的奶酥之後發現 留乃堂的奶酥只有甜味 較易膩
重點是 自己是先吃意廬再吃留乃堂的 所以覺得留乃堂的難以下嚥
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Southeast Asia (1)
這個看起來很棒～我也很愛奶酥！
但是怕吃到過油過甜的奶酥，好吃不膩
的奶酥不太容易找～ =v=
Dear ssag,
奶酥基本上都是奶油、奶粉和糖粉製成的
真的要它不油不甜還真有點困難
歡迎妳推薦好吃的奶酥麵包給我喔