變像的維那斯

家裏的廚房對於食材是有限制的　
像是牛肉、香菇、魚類…等等　氣味較重的食材　在烹煮的過程中所散發的味道
會讓高鼻子覺得無法呼吸　礙於此　大眼睛也就鮮少煮這些佳餚
高鼻子很早前就開始禁食牛肉了　實際的原因已記不太清楚了
這個星期三開始　高鼻子出門旅遊去了　這真是個品嚐佳餚的好時機咧！
牛肉　算是自己出門吃飯時　點菜率第一名的食材之一　
高鼻子不在的第一天晚餐　就可以好好品嚐一下清燉牛肉的香味囉！
特選的牛腱子肉　帶有筋和肉的地方味道特好　軟嫩一點也不澀
湯底是以蕃茄、紅蘿蔔、大根和些許的洋蔥熬成的
外面的餐廳可是吃不到一碗裏有這麼多牛肉的湯喔！
這是果貿社區圓環“道地蔥油餅”所賣的超好味蔥油餅
外層又香又脆　裏面層次分明　吃的到麵香和蔥香　一張才NT$30
飽餐一頓囉！

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Recently, I watch  movies  most  of  time.
Actually, it  just  a  excuse  for  get  away  from  studying.
I  think  this  is  a  nice  way  to  practice  the  ability  of  listening.
this movies -- Underworld : Evolution  is  not  bad.
especially  the  actress, Kate Beckinsale , had  been  a  major  actress  in  the " Pearl  Harbor "
Kate  was  totally  like  a  supermonen,  she  even  can  beat  a  monster.

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之前　在聯合報上副版上有看到統一在替新產品打廣告
之後　也在PTT的甜點和超商版上面　看到許多人在品嚐過後　所寫的心得和評分
對奶製品來者不拒的我　在看到大家對於這項產品的評論和分數都還不錯　
就買來當成下午點心　解解自己想要跑出去吃甜食的衝動！
因為　很想知道熟布丁和統一布丁的外觀到底有多大的不同　所以要扣倒在碗中看仔細　
第一眼最大的不同就是焦糖的部份了　
焦糖的大特寫　是會滑動的焦糖喔！
其實　在一撕開封膜時　就可以聞到雞蛋的味道了
雞蛋在布丁體中佔的比率較高時　味道是真的會比較濃郁　吃過幾家知名蛋糕店的布丁時發現的
除非　是“昆布蕾”　也就是在烤布丁（還未從容器中取出）頂面上灑上細砂糖後
再以噴熗燒烤　這樣砂糖馬上會熔化成焦糖　冷卻後便會在表面形成脆脆的焦糖
在霖園大飯店的自助餐品嚐過號稱高雄最美味的“昆布蕾”　真的是一點蛋腥味都沒有
只有布丁的濃郁香味和綿密的口感交織而成的美味　在口腔中久久不散
SWEET CORNER　依超商做出這樣的烤布丁　算是會讓我會想再去買的商品
而且　最好的地方就是它不死甜　因為焦糖的部份帶有微微的苦
和布丁體一同吃的話　在口腔中調合成恰恰好的甜度　Excellent！

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1972年
一個我還未出生時所發生的恐怖事件
長久以來　種族之間的排斥、搶奪、掠殺事件　層出不窮　沒有平息的一天
儘管時光飛逝　世代交替　但是種族之間的糾結並沒有打開　只有越結越深
報仇當下　只會感受到一時之間的痛快　帶來的也只是永恆的傷害
埋下了深仇的種子　也只會得到痛苦的果
在這部片子中　我只看到人殺人的悲痛

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Le  Petit  Prince  中文名稱小王子
是一家在高雄滿有名氣的麵包蛋糕店
店內的裝潢擺設十分的簡單有質感　但就是和一般坊間普通的麵包店不同
以前　是無意中吃到了親戚送的小王子“北歐麵包”
一吃之下　驚訝不已　北歐麵包的外觀看起來就僅僅像是大一號的墨西哥麵包
一口咬下　麵包裏並沒有包饀　但也並不會因此而感到失望
麵包外層香甜口感Q　內層卻是香軟、一絲一絲的　特別的是麵包頂上類似墨西哥麵包的皮
十足的奶香味　咀嚼後口腔裏久久不能散去的香甜味
近期內　又發現一種一吃就會愛上的甜點
忘了它的名稱了　感覺上是什麼水果鬆糕…　丫！真的忘了
口感十分的綿密　可以咬到葡萄乾、杏桃…等水果乾　
店內有賣一整個　或是像我買的單片　換算起來買整比較划算耶！
保存期限約５天
別記：小王子的麵包大約有２大類　分別是口感軟的調理麵包和口感十足的外國麵包
店內也將這２大類的麵包在擺放上作了區隔　很好分別的

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最近迷上英籍廣告明星 CLIVE OWEN, 從亞瑟王劇中那英勇、傳奇一生開始
也有介紹過他之前的作品--戰火情人　今天就跑去看Derailed 這部片了
人類啊! 總是覺得人生的生活過得太平淡無奇　所以　有機會的話　總會讓那些刺激的事物發生
但是　最後的結局除了後悔之外　還是後悔　拼了命想回到那平淡無奇的生活中　甚至願意付出一切代價
看到一半時　我充滿了想起身離開戲院的衝動　並不是因為劇情的緣故…
電影拍出人類的天性　有心人利用這樣的天性設下陷阱　人類的情緒被逼急了
並且發覺真相　了解到自己逼人欺騙之後　開始做出報復的行為…
清醒吧！人類！

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之前就一直聽到大魚要自己做葡萄乾瑞士捲　也就興致勃勃地要求大魚教我做“抹茶紅豆瑞士捲”
其實　瑞士捲用的材料十分的廣　也就是你愛吃什麼料　就自己放進去唄！
我和爸特偏好那帶有淡淡茶香味　不苦不澀　也不過份甜膩的抹茶捲　中間再夾上紅豆和些許鮮奶油
品嚐時　嘴中會先感受到那抹茶的香味　再來是紅豆顆粒的咬感　最後和鮮奶油融合　美味的下午茶點心
先將加入抹茶粉的蛋糕體做好　再待之冷卻（不冷卻鮮奶油會融化喔！）
在抹上鮮奶油之前　先在要捲的起頭那端約３cm的地方劃上一刀　以免捲的時候蛋糕體斷裂
將拌上紅豆顆粒的鮮奶油均勻的塗抹上
捲好後　不要急著拆開　先這樣捲著放進冰箱冰上半個小時或１小時後再拿出來切
由左圖可知　大魚在烤蛋糕體之前　沒有將多餘的空氣給抖出　所以完成的蛋糕體會出現空洞
ps：建議應冰的時間久一些會較好　蛋糕體會將鮮奶油吸收　蛋糕體吃起來會較溼潤些　好下口
自家做起來的抹茶瑞士捲的顏色不似坊間麵包店來得鮮艷　自家用的可是天仁的綠茶粉喔！

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