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現在什麼甜點正火紅 只要上 ptt 合購版就可以知道
前一陣子瑞士捲爆紅 業者發明了進階版的奶凍捲
花連某家蛋糕店 打著以瑞穗鮮乳製作的奶凍捲風靡合購版
跟著湊一腳 買了焦糖奶凍 (NTD 120) 和 芋心奶凍 (NTD 130 )
說穿了 就是瑞士捲入軟嫩的奶酪凍 搭配起來口感很滑嫩不乾
焦糖奶凍的蛋糕體外觀呈現淺褐色 且帶有很濃厚的糖香味
特別強調用花連特產芋仔蕃薯製作而成的芋心奶凍
外觀顏色很紫 可以看到些許顆粒狀的蕃薯 帶有莫名的土根味
可惜 本身不太喜歡奶酪凍這玩意 所以這樣創新的蛋糕評價就普普了
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