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boîte de bijou 珠寶盒 無意間在網站上搜尋到的
巧的是最近心裏正為了無點心可食而犯嘀咕時
且在與朋友要碰面之前得知這家法式點心坊
順水推舟地在師大附近食完中餐後 漫步兼運動的找到了它
憑藉著模糊的記憶 門口應該有幾張木製桌椅 以此為鎖定目標
低調乾淨且讓人舒服的門口 總算在我第二次繞麗水街時發現了
進門左手邊 排列整齊的麵包檯 坎入牆中的玻璃板上放著常溫蛋糕
右手邊 就是放置在玻璃抽屜中 擁有華麗外表讓人垂涎的蛋糕
礙於接下來的行程 只好捨棄體積大的麵包和需要冷藏的蛋糕
選了幾個常溫蛋糕來解解眼睛、心裏和嘴巴的渴望
可麗露 ( Canelé, NTD 45)
招牌法式點心 看似簡單製作卻繁複的必買品
想要知道一家法式點心坊手法是否正統 一試可麗露便可略知有沒有
香蕉蛋糕 ( cake banane, NTD 38)
一拆開包裝就可以聞到很香濃的香蕉甜味 也可以發現香蕉絲
濕潤度頗高 但還未達到會黏嘴的狀態 佐以核桃口感香味加分
水果蛋糕 ( cake aux fruits, NTD 45)
自己本身很喜歡水果磅蛋糕 可以吃到多種果乾的多重享受
大塊的果乾幾乎問滿了整塊蛋糕 (蛋糕體本身有點小)
栗子蛋糕 ( cake marrons, NTD 38)
店內有販售 2 種栗子蛋糕 另一款高價 NTD 60
呈現立體的心狀 猜想是栗子成份較高所致
這款栗子蛋糕很特別 就它的口感而論
剝成小塊入口 舌頭一頂 就在口中散開
畫面想像大分子裂成小分子 徹底吸收口中的水份
第一口的驚喜 導致第二口就不用牙齒去咬蛋糕
蛋糕一入口就用上顎抿一下就化開了
不過自己品不出來栗子的味道 (還是吃糖炒栗子就好)
後來在 PTT 板上看到網友較推薦珠寶盒的歐式麵包
下次鐵定會為了麵包再次拜訪它的
boite de bijou 珠寶盒法式點心坊
地址：北市麗水街 33 巷 19 號 之一
TEL: 02-3322-2461
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