生平第一次從台北搭北迴火車從台北到花蓮
火車窗外的景緻從台北地下的黑暗 慢慢見光明
再來就是基隆附近貨櫃場、穿過很多蹦康的宜蘭
再來就是連綿不斷的綠山和放眼望去的綠田 花蓮到了~
在台北宜蘭等散發熱度的太陽 卻在花蓮失去縱影
在等朋友來的時候 還被飄落的雨滴給滴到 害怕落大雨的心情持續緊綁著
到達花蓮的第一餐就是公正包 一家人滿為患的包子店
在地的朋友動作迅速找到空桌馬上坐下後再去櫃台拿單子點菜
朋友說他們第一次來時也掊不清楚點菜順序 是該排在店前人龍還是怎樣
可是我有聽到服務人員跟詢問的客人回答：「找到空位就坐下再點菜」
會在週末假日排隊人潮頂盛時間來品嚐公正包的人 千萬要記住喔~
事實上公正包用餐環境不算好 何況我們是坐在旗樓下擺的桌椅
空間狹窄不說 腳下還是踩著被累積起來的紙屑竹筷和筷子塑膠膜....
感覺不是很好 後來用餐過程中我旁息抱著孩子的媽媽邊進食泡子湯就直接滴在地上
若是能搶到店座位的話 用餐情況可能就會好上很多吧 我猜
朋友幫忙點了蒸餃 (10粒/NTD 30) 、包子 ( 10顆/NTD 50) 、肉羹和酸辣湯
蒸餃是最早上桌的 機器製皮薄且黏筷 蒸餃上桌的狀態是溫溫的
個頭雖小內饀算是飽滿的 但是不見肉汁的存在 最令人在意的是內饀調味偏甜
鼎鼎大名的公正包上桌 包子外觀看起來不錯 頂端的折口收的功夫不錯
一口咬下順勢吸了口湯汁 細細的肉饀調味也是偏甜
包子是熱銷產品 雖然要等著它上桌 但是絕對能保證上桌時包子都散發著熱氣
本來是打定主意不沾店家附上的蒜頭沾醬 但是內饀實在太甜 只好沾來靠蒜味蓋住
也許是自己本身不愛偏甜的調味 隔桌的客人 4 位吃了 2 籠 最後還外帶 50 顆咧~
公正街包子：
地址： 花蓮市中山路 199-2 號
TEL: 038-342933
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