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自己喜歡香氣濃郁 甚至很多人厭惡的杏仁
讓很多人有點不敢相信 連大眼睛也身在其中
孩提時代開始就是個著名的挑食鬼
咖哩、香菇、茄子、魚、核桃.....
舉凡帶有特殊香味的食物一律進不了我的口
能長成現在這般不矮也不瘦的我 也算是奇蹟一件
但是 自己從小就愛杏仁
看到杏仁芝麻將有種很熟悉懷念的感覺湧上
原來把我養大的爺爺奶奶 每天早餐都會替我沖上一碗
混合奶粉、杏仁粉、芝麻粉等等 熱騰騰地的精力湯
當睜不開眼睛被奶奶餵飽時 眼睛就自然睜開了
聽人說每個人都會一輩子記得 3 歲前舌頭所嚐的味道
並稱之為 " 記憶中的味道 "
也難怪自己對杏仁、芝麻和肉鬆 永遠都抗拒不了
在台北看到專賣杏仁製品的于記時 著實有種感動
先是從杏仁汁開始嚐試 卻被太甜帶有奇異刺味的飲品嚇到
後來又是在樂華夜市嚐到限定區域的美味杏仁雙淇淋 (NTD 40)
最近才突然想到一直沒有嚐到常態商品 - 杏仁豆腐 (NTD 45 )
早聽有所聞 于記杏仁豆腐是以杏仁涷配上一包特調杏仁糖汁
于記的口感比洋菜涷好些 口感上感受的到有些綿
但是總歸偏向洋菜涷般多
話說是不是所有台灣的杏仁豆腐都是如同洋菜涷口感呢？
名稱上來看 不應該是與豆腐一般的綿厚有彈性嗎？
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