某一天朋友領我去樂田麵包坊時
經過這家外表裝潢很舒適 光看招牌就知可能會吸引我的店
" Bread & Soup " 乍聽之下 腦海便會有濃湯麵包盅的畫面
想像在涼涼的天氣下 來碗熱湯佐以法國棍子或是其他歐式麵包
能暖和身子不說 又不會給自己的胃帶來太大的壓力
與大學同學 W 相約時 自己便提議可以來試看看
可是從進門口擺飾的麵包種類來看 讓自己有點心生擔心
多半是奶油比例較重的丹麵可頌之類 巧巴達看起來不是美味
點餐櫃台邊無法看到餐點所用的麵包外觀
所以 很保守地想從大圓麵包和法國棍子中擇一
本應該是主角的湯品 也少到只有蕃茄和洋蔥湯可以選
那剩下來就只能從麵包品質來判斷餐廳的可再拜訪度
上桌的法國棍子 一整個讓我失望 外觀即可知它非常 " 台 " 風
果不其實 入口的法國是涼的不說 外皮軟爛口感鬆散
搭配的洋蔥湯也是要冷不熱的 整體套餐吃起來很不美
我相信深愛純正風味法國棍子 大有人在
不要老拿餐廳開在台灣 所以做了適合台灣人口味的調整當藉口
四不樣的餐點讓人吃的很失落
在很多烘焙坊採買過很多台味的法國棍子
但自行噴水再以烤箱加工過後 外皮酥脆度也回來
若是連服務上都沒有這樣的用心 那再訪率就是零了
ps: 菜點上原有的義大利系列被刪
免去麻煩 直接到下個巷子的騎樓吃就好
全站熱搜
留言列表
Southeast Asia (1)