變像的維那斯

課程暫告一個段落　有著１個星期時間可以好好逛逛　我選擇以自己的腳走一遍

就在學期快要結束之前　明明隔天就要重要的期末考　但自己仍然在網上搜尋溫哥華的著名景點

這邊的牛奶這麼讚　相關的奶製品也一定也讚的沒話說

喜歡 waffle 的我　怎麼會放過這個在網站上受歡迎的小店呢？　

好笑的是自己搞錯店的營業時間　原本打算是上完課後前往享用甜點的

但是…　看到 meno 才驚醒　居然只營業到 ４pm   課上完再趕過去的話就來不及了

心一衡　只好蹺掉 Speaking 課　瀟灑地搭上＃４４　心情大好期待興奮的前往了

來到店裡　真的是１家小小的店面　店內只有面向玻璃窗的５個吧台椅和１個沙發桌椅

來之前就做好了功課想要點一個 Liege -- Cinnamon Apple　肉桂蘋果口味

不幸的是小姐告訴除了玻璃櫃現有的可以點之外　其他都已銷售一空　

好吧！只好點原味的 Brussels Waffle ＋ Custard & Cream ＋ Strawberry

噹噹噹！看到這樣一大盤的草苺 ＋ Waffle 差點沒暈過去　夢想中的甜點

小姐會重新把 Waffle 重新加熱過　上面再灑上糖粉　放在美美的白磁盤中

Waffle 表皮酥脆內香而柔軟　淡淡的糖粉甜度　加上酸度有口感的草苺　

天啊！當下的我幸褔的就快要飛上天了　如果沒有拉住我的話

每一次下刀切 Waffle 就會聽到那酥脆到不行的聲音　

大推大推　極力大推這邊的鮮奶油和卡士達醬！必點　搭配 waffle 的最佳配角

聰明的我好在點的時候是點“鮮奶油和卡士達醬”各半的組合

鮮奶油輕輕的　放進口中就化掉　留下的只有濃濃的牛奶香甜味　吃再多都不膩

Custard --- 我猜是卡士達醬啦！　顏色很淡　一開始我完全分辨不出來那一個是它

（可見在台灣的卡士達醬　是加了色素嗎？　不然怎麼這麼黃？）

不似台灣卡士達醬那般的甜膩　比起鮮奶油來得厚些　一樣的奶香甜味　讚！

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題外話：

為何會有２種不同的 Waffle 呢？一個稱為 Brussels 　另一個為 Liege 

Belgium（比利時）有２個以 Waffle 出名的城市　也就是 Liege （烈日市）、Brussel（布魯塞爾）

Brussels 是比利時的首都　這裏的 Waffle 也就是做成一片長方型格子狀

而 Liege 則是做成上圖照片中的圖形格子狀　

聽說２者之前的口感相差很多　Liege  口感上可能就較像是餅乾那般脆　因為較薄

而 Brussel  則是像是微酥的千層派　因為較厚

我很想試看看 Liege  確切與 Brussels 的不同處　但是小小一片價格卻驚人

大小還不及我的巴掌大咧　大約就要 NTD＄１００　嚇死人啊！那麼貴

店家地址：１７２８　West   2nd  Avenus, Vancouver, B.C, 

Tel：６０４－７３１－３５２８

OPENING HOURS：Closed Sunday & Monday

Tuesday to Saturday ：７：３０am ～４：００pm