close
一月份時, 日本客戶的 CEO 遠從日本搭機來訪,
來訪前, 還客氣地詢問我們需要什麼拌手禮, 最後拎來 ROYCE 的巧克力
和客戶聚餐的地點選在 " 聚 北海道火鍋 " (南京東店)
大家一致點了北海道昆布鍋套餐 (NTD 530 + 10%)
個人點的是昆布滋養鍋, 雪花牛肉, 昆布烏龍麵, 桂花綠豆饌
套餐都附有開胃菜, 百匯時蔬, 梅子醋, 綜合手工創意拼盤
閃爍著紅色光澤的昆布滋養鍋, 單喝剛開始覺得有些藥材的甘苦味
但在放入蔬菜燉煮後, 最後嚐起來則是非常的甘甜, 讓人一碗接一碗
黑三格長盤裏裝的開胃菜有糖心蛋、干貝和不知名的泡菜卷
糖心蛋淋上杯中的醬油, 其實單吃就非常有味道了, 濃郁的糖心蛋黃, 讚
小小的干貝, 底下舖有山藥絲, 配上些些芥末, 口感不錯但不特別
泡菜卷 (自己亂猜的) 則是非常口味, 爽脆的口感配上強烈卻不刺喉的酸度
服務生在上開胃菜之前, 就先將湯鍋端上後加熱, 待湯滾後就開以放入蔬菜了
百匯時蔬真的是超大一盤的, 高麗菜、青江菜、木耳、金計菇、玉米、地瓜、豆腐
服務生端上時, 真的是一度誤以為自己是在素火鍋咧 光看就飽了
除了主餐的肉類之外, 綜合手工拼盤也非常值得一提
一盤五個外觀非常細緻的火鍋料, 實在是叫不出名字, 但是看起來就很美味
我點的雪花牛肉, 油脂的分布非常的美麗, 入口時的味道也非常濃厚
日本客戶還很認真的問說這店的食材是不是都是從北海道進口的呢？
服務生回答不是, 客戶就搞不清楚說為何要取名為北道海火鍋呢？
套餐甜點選的是桂花綠豆饌, 當天的綠豆饌疑似沒有煮熟
還是店家刻意保留其綠豆仁的嚼勁, 中心硬邊緣粉, 不好入喉
其他人點的玫瑰銀耳釀, 甜湯上面佐以些許玫瑰, 外觀滿分
看起來非常的清鬆沒負擔, 只是不知道是否美味就是了
總之, 一整個套餐下來, 整個人是飽到一個不行啊
聚的生意非常好, 服務生也非常忙碌, 但也沒有失職就是了
不過上菜的盤子都略嫌重體積也太佔空間, 吃的非常彆手彆腳
留言列表
Southeast Asia (1)