勺勺客又是一定 2 年前來到台北後
暫居在阿姨家時 聽起阿姨念念不忘的餐廳
都過了那麼久 搬離阿姨家後也不知道她是否已品嚐過？
某個週六夜晚心血來潮 就和朋友約一約去勺勺客探個究竟
踏進店裏 真有點像是踏進了黃士洞穴裏的陝西家庭裏
仔細看土色斑駁不修邊幅的牆壁 佈滿了黑色簽字筆的圖與字
一開始是覺得挺特殊的 看久了就覺得有點髒髒的
服務生會倒上茶水 並附上免費招待的小菜兩盤
這天我們吃到的是醋酸涼拌黑木耳和醬拌麵腸
前者調味到味 泡發開的乾黑木耳非常有口感
與後者 Q 軟微辣的麵腸 有著明顯的對比
來到陝西餐館 不能錯過的就是泡饃 (NTD 160)
來到陝西餐館 不能錯過的就是泡饃 (NTD 160)
可選雞豬湯底的葫蘆頭、牛湯頭的雙紅和羊湯頭的鮮羊肉
我們選了葫蘆頭鮮湯底 也就是有著大腸頭、時蔬配料和粉條
店家會先給客人一整塊烘烤至半熟的饃饃 讓客人自行掰開
請將饃掰小塊些 這樣沖上熱湯頭後 搭配起來的口感會最好
就像是小塊有嚼感的麵疙瘩 配上滷過的大腸頭 美味
熱炒的菜色有 嗆肉高麗菜 (NTD 160) 及 蔥椒魚片 (NTD 240)
3 個人分怕吃不飽 所以後來又加點一碗小蔥羊肉拌麵 (NTD 90)
一樣是 Q 勁十足的拉麵 佐上小塊羊肉 醬汁有些微辣 非常順口
最後結尾的是電話訂位時 順道訂的蒙古炸奶豆腐 (NTD 20/個)
像是以餛飩皮包上奶味十足的起士後油炸 上面灑上糖粉
現炸 所有餐點快要食完之前 便可要求店家開始製作這道甜點了
熱騰騰上桌 內饀起士拉的出絲來 不甜膩 還不錯
一共 NTD 710 3 人 (其中 2 人為女生 ) 分食微飽
較多男生來的話 可能要點大肉來分才會飽
勺勺客
地址：北市仁愛路二段 41 巷 15 號
TEL: 02- 2531-7148
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