花蓮縣餅對我真的是全新的名詞 也許是自己對它關心不大
大學同學在花蓮攻讀碩士 同學的改變讓我對花蓮另眼相看
究竟是花蓮的好山好水好環境 還是賢士文人風格讓朋友大變身？
總之 朋友的大變身是正向的 其他同學看到照片都直呼不可思議
某次同學要來台北之前 在 MSN 上問我聽過花蓮縣餅嗎？
真的問得我一頭霧水 又稱菩提酥？ 怎麼還牽連到素食去了
同學怎麼說怎麼解釋 腦袋的檔案庫就是跑不出它的資料
綜合禮盒共 6 入一盒/NTD 150 口味任選 同學送的是綜合
菩提酥實貌小巧可愛 約女生食指兩節長一指半寬
外層如同滾上一層小酥片 細看片片都金黃輕薄的酥脆模樣
一口咬下 小酥片餅皮白豆沙麻糬和少許附有口感的松子
咀嚼中會跑出鳳梨汁甜甜的古早味 芋頭口味的芋頭香一入口就查覺到
抹茶的香氛比較弱一些 有點被鳳梨汁和白豆沙的味道蓋過
同學推薦原味 我喜愛芋頭多一點 不過 3 種口味都吃的出鳳梨汁的味道
後來研究一下成份 裏面含有栗子和菩提子葉較特別沒嚐出來的食材
栗子可能和白鳳豆沙混在一起 菩提子葉沒有嚐過不知道為何味道
甜度算是溫和 甜味不會很搶風頭 但是松子量沒有外包裝圖片那麼多就是了
若是要送人作伴手禮是不錯的選擇 若是自己買來吃的話 包裝就嫌不太環保了
PS: 店家店名都很佛教
發現還是 鹹味菩提酥
地址： 總店 -花蓮市中華路 1 號
站前店 - 花蓮市國聯一路 57 號 A7
TEL: 03-8312-889
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