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Nid d'abeilles Boulangerie 在網站宣布停止販售
在得知這個消息前一天 腦海中還在規劃再訂購些存貨
原本是預定 5/31 (日) 面交取貨的 小姐說端午節放假不出貨
隔天卻在網路上看到這樣的公告 整個人有點傻掉
在 ptt 麵包版上得知一家位在長安東路專賣法式麵包的 " 麥之園 "
之前一直想試試 但是先採購 Nid 的蜂巢麵包在先
一試成主顧後就無心開發麥之園的產品
放端午假期之前跑了一趟 產品是不錯但不是心目中的單純口味
多半都是夾有饀料的調理麵包 麵包體偏油偏甜
有沒有人可以提供單純的法式、歐式麵包給我 不要是連鎖店的
每次回去高雄 有機會總是往市區的 " 歐貝拉 " 跑
連續跑了3~4 次都買不到自己想品嚐的蒙布朗
真的一度差點發誓再也不要踏入歐貝拉店門一步
也許是自己與它無緣 朋友某天捧著蒙布朗找上門來
從黑色四方盒子看到它的蹤影時 真的是欣喜若狂
蛋糕最頂端立著的栗子上 還閃耀著微量金箔光澤
以叉子直接由上往下施力 馬上秀出蒙布朗的斷面圖
巧克力脆薄片、鮮奶油與栗子餡疊層及最頂端的糖漬栗子泥
甜度比預想中來的低 先是栗子泥化在口中伴著鮮奶油的滑
最後是巧克力脆片所帶來的口感 (NTD65)
比上次母親節在 Pasadena 帕莎蒂娜買的栗子蛋糕 (6吋/NTD680) 美味
帕莎蒂娜的栗子蛋糕不是蒙布朗 頂端栗子泥顏色就不對
也是該枚蛋糕最大的敗筆 甜到打死螞蟻不償命
第一口咬到那栗子泥時 真的忍不住想要打電話給師傅
問他是不是把糖罐給打翻了？
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