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期待太久、希望太高 實踐後的失落感便越重
從得知台東這家下午茶時分營業的蕭家肉圓
到真實品嚐到肉圓 居然相隔 3 年之久
也許本來就不抱著非得吃到不可的心境
幾乎每年都會照訪的台東市之際繞到蕭家去看看
不是老闆對我們搖搖手說售完 就是營業時間不對
這次回程時經過台東市 天時地利人合條件之下
堂堂正正進入蕭家肉圓店內品嚐
早有耳聞內用外帶人數眾多時 老闆會比較健忘
務必要在訂菜時告知肉圓是否要加大蒜及辣椒
未特別說明的話 一律佐以蒜泥及辣椒上桌
好不容易等待來的肉圓 看的出豐富的肉饀和滿滿的醬汁
油炸的肉圓皮微Q 油炸程度控制的很好 沒有太硬的失誤
走古早風味的肉饀非常結實 筍絲偏細硬札口卡牙縫
除了甜甜的糯米醬之外 重點的深色調味醬汁則是重點
上桌的肉圓雖注明是有辣味的 但卻不見該有的紅色存在
那隱藏不見的辣味應該就是加添在深色醬汁中了吧
就以肉圓價格 NTD 35 來說 對自己胃的肉圓另有存在
蕭家有夠讚肉圓
地址：台東市中華路一段177號
營業時間：14:00 ~售完
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