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一直聽聞台南人喜歡以中式早餐開始一天
餐點又以熱食, 如鹹粥、牛肉湯等為首
台南人鍾愛本土黃牛肉 溫體牛切薄片刷火鍋的店面 常在高雄看到
自己不偏好湯湯水水的中式早餐 所以也一直無緣品嚐
這天午後接近兩點到訪台南 想起牛肉湯
便來到旗哥牛肉湯 (有專屬停車場耶)
買牛肉湯送牛肉肉燥飯或白飯 牛肉絲炒苦瓜、芥蘭當配菜
幸運 在點完餐後便聽到阿姐跟下位客人說牛肉沒囉
幸褔 熱湯沖至手工切制的牛肉片上 熟嫩度剛剛好
一口湯配一口味道如同牛肉干的肉燥飯 (可惜米飯有點太過軟爛)
看到隔桌像是當地人隨性來用餐的大哥
拿了個小碗盛裝滿滿薑絲 淋上醬油膏還是豆瓣醬
佐以牛肉片或是肉燥飯食用
好妙
旗哥牛肉湯
台南市中華北路與大興街交叉口
16:00pm ~ 隔天14:00
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