那週末正好在住所裏整理房間時
朋友拎著一盒剛到手的拿破崙派來拜訪
我們就在凌亂不堪的房間裏 享用起下午茶
我愛拿破崙派 既便知道它熱量和甜度爆錶
但就愛它酥皮口感和夾層中蛋糕軟綿的衝突
要是可以再夾上增添口感的核桃和葡萄乾
滿分!!!!
正巧朋友拎來的拿破崙派組合 完成是我的菜
酥皮和不同處 口感很輕脆
咬下它真的可以聽到它酥脆到裂開的聲響
核桃堅果的香氛及口感、葡萄乾的香甜 與底層蛋糕的結合
小小遺憾是 蛋糕的綿細及香味度不足、鮮奶油太過甜膩、
葡萄乾可能未先用酒類泡開 而導致口感些許過硬
一盒份量 12 小塊 若非分食可能很難當日食完
偏偏這派就是經不起冷藏 會失去被視為生命的酥脆度
美味的拿破崙派 不僅僅是製作過程雜 保存期限也短
難怪想找到有販售的店家越來越少
地址：北縣中和市連城路134巷 1-1 號
TEL: 02-2243-8377
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