變像的維那斯

嚮茶的中杯跟 50嵐的大杯一樣大了…  看到時有點愣住
為了要滿足公司同仁的好奇心    撕開了封口的一小角  
店長果然沒騙我    杯內液體果然呈現抹茶的綠色
話不多說    馬上吸一口這 " 焦糖GABA 拿鐵 " 到底是何味道咧？
第一種被舌頭辨認出來的味道   果然就像是少掉了澀味的抹茶一般
還好我點的是半糖   這樣的焦糖甜度是剛剛好的  
茶飲入喉後   口腔就充滿了一種很特殊的香味
不是天然的香   是香料的香   說不來是什麼香   但也還好   不排斥
我的腦筋懷疑那是拿鐵的香料味
Linda 說我這杯飲料一定很複雜   因為又是焦糖又是拿鐵再加上抹茶
每一種的味道都算是強烈的   混在一起無法想像
不過我要澄清   每一種香味都不衝突   有著先後順序的呈現在口腔中
最後…  要報價了!!!   這杯茶到底有多貴？
眼尖的人應該可以從第一張照片就可以得到答案
沒錯!!  1杯 500c.c. 的 " 焦糖 GABA 拿鐵 " 要 NTD$ 70
呵~~  可以買1個便當 or 1個 subway 的每日特餐還1元有找
限定壽星試飲看看

" 左中天下第一班 "  搶先在這邊甜食記之前   實則太過有情緒化
看著照片就不禁寫出那篇文章   思緒也被拉回多年之前那熱血時代
熱血沸騰完後   就開始覺得應該來些甜點來讓自己的心情平復
這麼位在新竹的老字吃餅舖   在 PTT 合購版完全爆紅
話說有很有多當地特產都是靠著合購版而在網路上走紅
快速走紅的結論也讓我擔心過好久   畢竟在台灣這樣特殊的人文風俗下
能在快速走紅之後   依然保持如固的店家   實在是少之又少
不是後期用料偷工減料、服務態度不佳    再者就是價格爆漲
有時候    心裏總會覺得希望網路不要再讓老店迅速走紅   物以稀為貴嘛
離題了…
新美珍一共有 3 種口味的蛋糕   分別是原味、黑糖及巧克力
不嗜巧克力的我   就買了原味和 黑糖各一來試試味道
看版上其他購買者除了蛋糕盒之外  都會再有一個袋子包裝著蛋糕   我沒有耶!
如此一來  難怪一打開盒子就聞到很香的蛋糕味
特別是黑糖口味的    打開盒蓋時就是一股濃厚的黑糖香味  撲鼻而來
將 2 個蛋糕各切一半   各保留一半的蛋糕要給即將北上的大眼睛和高鼻子嚐
忍著蛋糕散發出來的香味   拿出相機  撟角度  拍了多張各種角度的照片
從外表來看   不太能夠馬上分出原味和黑糖差別   
但從頂端的小裂痕   可以看到黑糖的內體顏色比原味來的深些
當然   香味早就搶先一步就洩露了答案
馬上各切一塊來品嚐   怕在切蛋糕時壓壞蛋糕體   特地垂直地落刀
就像某個美食節目一樣    斷面秀是一定要的啦!
原味蛋糕的斷非常非常的細緻  好像新生 baby  的肌膚一般
黑糖的斷面雖然細緻一樣不差   但就覺得好像比原味差一點喔
這蛋糕的口感真的很妙   非常有彈性  卻也非常的軟
當我想用手將之一分為兩時   就可以感到它不似一般的海綿蛋糕那脆
而是要微微使力   看著蛋糕體依依不捨的分離
放進口中   好輕好軟   卻也要微微使力去嚼它   香味也就跟著昇華
品嚐這樣的蛋糕   就算吃下一整個   胃也不會有負擔
實際上   它到了胃之後  就像海棉一樣會狂吸水份   所以還是滿撐的
在炎炎夏日放進冰箱稍稍冰鎮一下後再拿出來品嚐   感覺更清涼
但放置冰箱後   個人覺得蛋糕體變的比較溼潤   但尚未感到變硬
原味 一個 NTD $ 70 80/個    黑糖一個 NTD $80 90/個
這樣的新鮮玩意嚐過就好   下次請大魚也做一個不加水的香綿蛋糕吧!
PS: 高鼻子滿愛這樣的古早味   大眼睛就覺得普通   就是古早味 

一張一張用底片拍下來的泛黃照片    把我拉回了高中時代
問我說求學階段中最懷念最開心最悲傷最難過的時期    都在高中
奇怪   縱然後來的高中學涯讓我迫不及想畢業   遠離那一切 
但回想起來   能夠深刻刻在我的腦海和心裏的回憶   依然是高中
似乎個人在那時渡過了所有最極致的事情感官
就是因為這樣吧!   所以現今保持著良好的聯絡關係的也是高中同學
( 剛講完   就接到已從軍的高中同學電話)
搭在後門的圍牆上面   向對面的商家買飲料
在大雨中翻牆出去買肉絲米粉   再大喇喇地從正門口走進校園
下午時分   來碗又香又熱的麵線糊    滋味讓人回味無窮
班上同學聯署蹺掉英文老師的課   僅剩 7 人的英文課
作文作業被小丸子 (國文老師) 家的狗狗給撕爛   要再重新寫過
當了班長   要在升旗日在全體學生面前喊 " 立正、敬禮、唱國歌 "
合唱團大合唱   一首自選曲台語 " 四季春(？)"  得了名次
英文戲劇比賽   我們寶貝班居然表演 - 白蛇傳
當時那些充滿了創意點子的生活    現今已不複見
左中天下第一班    你們都還過的好吧!

已經有太多太多人介紹過這家 " 圓山老崔蒸包 " 
無怪  從我高中學期從介紹台北美食的雜誌中就已知道它的存在
火紅了好幾年  因為許多著名饕客品嚐過   蔣經國先生為其一
就店名而言  它的地理位置應該是在 " 圓山 " 才對吧!
上網搜尋了一下  沒想到居然就在我辦公室和住所的路途中
其實一直沒有動力催使我去一趟圓山老崔蒸包店
直到上個月  高鼻子和大眼睛北上時   聽到高鼻子不經意提起
 
高鼻子一直認為中山北路這邊沒有好吃的中式早餐
在前二個月   帶他們倆去善導寺站 - 華山市場二樓的 "阜杭 "後
那兒的豆漿和厚餅夾油條讓高鼻子吃得眉開眼笑
一吃就成主顧  每次來都嚷嚷要去阜杭吃早餐 
為了不讓他們一早上就把我給叫醒帶路去阜杭   我建議吃蒸包
一籠 8 個蒸包/ NTD$ 80  口味上有分豬肉和牛肉饀
( 就不介紹酸辣湯了  因為有聽過它們家酸辣湯不特別 )
大清早  店裏就只有 3 個大男人在忙碌著   包蒸包、桿皮、蒸包
包子皮及格   還保持著老麵發麵的那種 Q 勁度  非現今的白麵包皮
在現場看到包蒸包的過程時   一度還覺得著實包的太過於隨便
擔心在蒸的時間   湯子會外洩而導致包子破裂
不過老崔的蒸包似乎沒有我所擔心的問題
主因就是它蒸包的肉饀特別之處 -  像是貢九般的彈性
非常的彈牙  一點湯汁都沒有   鹹度適中  不需要另外沾醬汁
( 個人認為包饀的內饀應該要鹹一些  這樣不沾醬以免原味盡失 )
就因為無湯汁外洩的問題   所以美味全部都保留在蒸包中
根據我山東人對於麵食類的精通程度   要做出這樣內饀
必須將比例一定的肉饀攪打好一陣子  使之成為黏稠
能以手工攪打為最佳   用機器難免會造成攪打過度
外包、內饀、口感、鹹度  都好時   這家的包子就算是美味的了
PS:  價格方面算是 OK 的了  多年前看雜誌介紹時是 NTD$ 7/顆
目前只漲到 NTD$ 8/顆   這樣的上漲程度是小的

地址： 北市中山北路二投137巷33號  凌晨即營業至中午

人生活在這世界上很矛盾…
高鼻子是這樣、大眼睛是這樣 & 我也是
其實以前自己沒有在網誌上敘寫文章是關於自己心情的
因為也許下筆時的情緒是激動、亡奮、悲傷、歡樂
而忘了什麼是該寫該說該表明給大家知道的  而什麼不該
網誌是個開放的空間   既然把文章PO在這上面
就要有就算是受到評論、攻擊或是其他人其所反應的心理準備
矛盾  讓一個人有著兩種情緒、兩種表情、兩種人格
當你明明想笑   當下的情緒卻讓你得安靜
當你明明想哭   所在的環境卻必須要笑的開懷
太鍾於自己真實地表達自己的情緒、表情時
反而會被團體給排斥  成為 Outcast …
我想活得更自我   但是卻又脫離不了社會  身為人的團體
天生賦予人的七情六慾   真的很重也很累  卻也拋不開
我在說什麼？ 我也不知道 
也許又是另一個自己跑出來說說他的感受吧