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很愛很愛吃港式飲茶 第一次在高雄中信品嚐過後就深迷上
不過我不愛大菜 反道鍾愛那一道道的港式茶點
喜歡任意點上幾道茶點 細細品嚐每一道所呈現的不同風味
可惜 到現為止還沒有找到喜歡港式茶點的異性同好
他們多半偏好合菜或是直覺可以吃飽的菜色
這天是和一位很照顧的姨輩出來享用晚餐 她也十分喜愛港式料理
天時地利人合情況下 就這麼來到祥發港式茶餐廳了
一開始很擔心週末晚餐時間 在沒訂位的情況 可能要在外候位
幸運的是跟服務人表明人數後 馬上就被引店入座了
腊腸北菇蒸滑雞飯 (NTD 120) 腊腸、菇和雞的組合鐵不會是地雷
印象中港式煲飯是十分美味的 將食材的美味都聚合在那陶碗盅裏
這家佳餚就讓姨一個人獨享了 腊腸鹹香汁融入米飯中 佐以菇的香氛
不柴不澀的雞肉增加份量 雖不如香港現點現做的頂極 卻仍保有美味
其實我最愛的是撈麵 一直未在台灣找到在香港旅行中發現的美味撈麵
所以點了干炒牛河 (NTD 120) 不油膩的好滋味
加點來當配菜的是鮮蝦腐皮捲 (NTD80) 和 香菜皮蛋魚片湯 (NTD 90)
本來是想點本日例湯 - 紅白蘿蔔燉牛腩 可惜姨近期開始不嗜牛肉
對於香菜皮蛋魚片湯 我倆都是第一次嚐試 但是湯的美味程度讓我們吃驚
看似不搭嘎的食材 竟然可以撞出那麼和諧的美味
特別是那鮮嫩的魚片 應該是切成細薄的生草魚片、片狀皮蛋和香菜
放置於碗中後 以滾燙的高湯沖進碗中上桌 得以保持魚片的嫩度
現炸的鮮蝦腐皮捲 嚐的出內饀的新鮮度 Q彈的內饀香脆的腐皮
兩道主菜、小點和湯品都表現非凡 害的我期待下次的造訪
祥發港式茶餐廳
地址：台北市市民大道四段82號
TEL: 02-8771-9392
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